故事讲述法国著名吉他手姜戈·莱恩哈特在二战期间与占领巴黎的纳粹分子抗争的故事。莱恩哈特早年因一次火灾事故致左手无名指和小指部分残疾，但却成为了法国爵士界的传奇、吉普赛摇摆乐的代表人物。

几年前，大佬（霍斯特·弗兰克 饰）为了利益，杀光了好朋友姜戈（特伦斯·希尔 饰）的一家。几年后，大佬为了名正言顺地掠夺平民的土地，将无辜的好人诬陷成罪犯，并将他们统统处以了绞刑。但是大佬不知道的是，执行绞刑的绞刑吏不是别人，正是当年死里逃生的姜戈，他不仅没有绞死那些人， 还将他们放走并组成了一支“秘密军队”，为的是除掉大佬以报杀妻之仇。一场复仇之战在所难免......《姜戈：掘墓者》解释了第一部《姜戈》“爱人被杀”的背景故事，且在高潮大战中首次出现了“从棺材中拿机关枪”的经典元素，和第一部形成对接，可以算作是《姜戈》的前传。

暂无墨西哥不法分子姜戈是一群小偷中的一员，他们从一辆马车上偷了一批黄金。然而，乐队里的美国人背叛了他，射杀了所有的墨西哥人。不过，姜戈并没有完全死去，他爬出了自己的浅坟，继续追寻黄金，并进行了血腥的复仇。

1858年，美国南北战争前两年。德国赏金猎人舒尔茨从贩奴商人手中买下黑奴姜戈让其重获自由。舒尔茨实则是要把姜戈培养成无法无天的赏金猎人，为其缉拿各种通缉犯以换取报酬。姜戈的唯一条件就是从暴虐的糖果庄园主卡尔文·坎迪手中解救出自己的妻子布鲁姆希尔达。

浩瀚的大漠深处，排长张君尧率领一支为边防连队输送给养的驮队赶路。流窜到荒漠的越狱犯马尘﹑老贵网罗一帮亡命徒，企图盗掘古墓。古墓中有座价值连城的金佛。张君尧带领连队在条件恶劣的大漠，与匪徒展开了激烈的战斗。在足智多谋的张君尧的带领下，连队将匪徒全部歼灭，并炸掉了匪窝。硝烟中，英雄们走向大漠深处。

年近三十的宇是某报纸图片记者，在一个西餐培训班上遇到了莎莎，大学刚毕业的健美操老师。两个人发生了很多清新的爱情小故事，这应当算是这个忙碌城市中发生的一件微不足道的小事，却足以给整个城市带来一抹亮色。

德国赏金猎人买下黑奴姜戈，让其重获自由，实则是要把姜戈培养成无法无天的赏金猎人，为其缉拿各种通缉犯以换取报酬。